小松菜を手で千切る。
(包丁を使う必要は無い。)

小松菜を炒める。
(ポイントは肉より先に炒めること。小松菜の、特に茎は炒めるのに時間がかかります。)

小松菜が良い感じに炒められたら、少し油を足して次は豚肉を炒めます。

小松菜と豚肉を炒めながら、ソースを半分だけかけて、さらに炒めます。(後から一気にソースをかけると麺だけに味が付くので。)

麺を水で濡らして、よく水を切ってから、小松菜と豚肉の中に入れて麺をほぐすように炒めます。ソースも入れましょう。