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イカとトマトのグツグツ煮込み
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イカとトマトのグツグツ煮込み-レシピのメイン写真

イカとトマトのグツグツ煮込み

やました0467
やました0467 @cook_40277613

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やました0467
やました0467 @cook_40277613

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材料

4人分
  • ジャガイモ 2個
  • 玉ねぎ 1個
  • にんじん 半分〜1本
  • しめじ 適量
  • キャベツ 2枚
  • イカ、ホタテ、鯛、シーフードミックス等 お好きなだけ(冷凍でもok)
  • ベーコン 適量
  • カレー粉 少々
  • ブイヨン 4個
  • オリーブオイル 少々
  • あらごしトマト 350〜500cc
  • 水 600cc
  • 料理酒 大さじ3分の2
  • 薄口醤油 大さじ3分の2
  • おろしニンニク 3センチくらい
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作り方

  1. 1

    材料を用意します

    • イカとトマトのグツグツ煮込み作り方1写真
  2. 2

    野菜は皮を剥いて一口大に切ります

    • イカとトマトのグツグツ煮込み作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ、おろしニンニク、シーフード、ベーコン、野菜等を加えて、塩胡椒を少々して炒めます

    • イカとトマトのグツグツ煮込み作り方3写真
  4. 4

    あらごしトマトを加えて、カレー粉を少々まぶします

    • イカとトマトのグツグツ煮込み作り方4写真
  5. 5

    炒めて、水、ブイヨンを入れて、ジャガイモを加えます

    • イカとトマトのグツグツ煮込み作り方5写真
  6. 6

    とろみが出るまで煮込み、ジャガイモが箸でささるくらいになれば出来上がりです

    • イカとトマトのグツグツ煮込み作り方6写真

コツ・ポイント

沸騰後に鯛などいれても良いです!
ブイヨンは水分(水+あらごしトマト)250〜300ccに対して、1個くらいが良い!

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やました0467
やました0467 @cook_40277613
2018/01/14 11:48に公開

このレシピのキーワード

煮込み 鯛 イカ シメジ トマト 帆立貝 にんじん キャベツ ベーコン じゃがいも シーフード 酒 カレー粉 玉ねぎ

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