豚コマピーマンあんかけ♡

豚コマピーマンあんかけ♡-レシピのメイン写真

豚コマピーマンあんかけ♡

かっぱちゃん♡ @cook_40208933

ピーマンの苦味と豚肉の脂の甘さが抜群です♡
このレシピの生い立ち
ピーマンを大量に入手した際に、ご飯に合う簡単なものないかなと思って♡

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ピーマンの苦味と豚肉の脂の甘さが抜群です♡
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材料

2人分

豚コマ(豚バラでもOK) 200g
エリンギ 1パック
ピーマン 4個
その他お好み野菜お好み
☆醤油 30cc
☆酢 15～20cc
☆おろしにんにく(チューブでOK) 4〜5cm
☆スティック砂糖 2本
☆塩胡椒適量
☆一味唐辛子お好み
☆水 60cc
☆片栗粉スプーン1杯程度

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作り方

1

まず、☆の調味料をすべて入れて混ぜておく。
2

豚肉をお好みのサイズに切り、ピーマンとエリンギは、縦切りにしておく。
3

油をひき、豚肉を炒め、火が通り出したぐらいで、エリンギとピーマンを加え炒める。
4

ある程度通ったかな？っていうぐらいで、始めに混ぜておいた☆の調味料を加えて、全体的に味を絡めるように炒める。
5

片栗粉のとろみが出てきだしたら完成です♡

コツ・ポイント

ピーマンが苦手な方は、クタッとするまで炒めた方が、味がより染みて、ピーマンの苦味がなくなって良いと思います✨
ピーマン好きは歯応えありそうなぐらいで、火を止めちゃいましょう✨

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かっぱちゃん♡

かっぱちゃん♡ @cook_40208933

2018/01/14 11:44に公開

このレシピのキーワード

あんかけ豚肉片栗粉エリンギピーマン豚こま

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