ラタトゥイユ風ミートソース

Name: ラタトゥイユ風ミートソース
Cuisine: 日本語
Ingredients: 合挽き肉 400g; 玉ねぎ 1/2個; なす 2本; ズッキーニ 1本; パプリカ 1個; トマト缶 1缶; ★固形コンソメ 1個; ★醤油 大さじ1.5; ★ケチャップ 大さじ1; ★塩胡椒 少々; サラダ油 適量

usaco3 @cook_40045096

いつもラタトゥイユを作る材料とひき肉があったのでラタトゥイユ風ミートソースにしてみました♡
このレシピの生い立ち
ラタトゥイユ作ろうと思ってたけどひき肉も余ってたので合わせてみようと思い作りました。

ラタトゥイユ風ミートソース

usaco3 @cook_40045096

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材料

合挽き肉 400g
玉ねぎ 1/2個
なす 2本
ズッキーニ 1本
パプリカ 1個
トマト缶 1缶
★固形コンソメ 1個
★醤油大さじ1.5
★ケチャップ大さじ1
★塩胡椒少々
サラダ油適量

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作り方

1

玉ねぎはみじん切り、なすとズッキーニは薄切り、パプリカは1cm角に切る。
2

油をひき、なすを焼き、ズッキーニとパプリカも加えサッと炒めて取り出す。
3

玉ねぎとひき肉を炒め、火が通ったら取り出した野菜を戻し、トマト缶と缶に半分ぐらいの水と★を加え中弱火で10分程煮込む。
4

お好みでブラックペッパーや粉チーズをかけて召し上がれ♪
我が家はいつもご飯にミートソースをかけます♡パスタでもどうぞ♪

コツ・ポイント

なすとズッキーニは火が通りやすいよう薄切りにしましたが食べやすい大きさでも良いです。

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つくれぽ

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usaco3 @cook_40045096

2016/07/22 10:30に公開

旦那と2011.1月生れの息子と3人家族☆ 子どもが小さいので手軽に出来るもの中心に作ってますが皆さんのレシピで勉強中！アボカド、スイーツ大好物♪いただいたれぽ＆コメいつも楽しみに読ませてもらってます♡なかなかれぽ返・コメ返できずごめんなさいm(__)m仕事しながらなのでのんびりクックですがよろしくお願いします❤

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