ジッパー付きの袋などにヨーグルトソースの材料を入れ軽く揉み混ぜた後、手羽元を入れて揉み込み冷蔵庫で30分ほど漬け込む。

フライパンに少量の油をしき、中火で焼き目が付くまで焼く。焼き目がついたら弱火にして蓋をして蒸し焼きにする。

爪楊枝を刺してみて、透明な肉汁が出てくれば完成☆ 時間だと目安は５分～７分程度です。