鍋に塩を入れ、パスタを茹でる。同時にウインナーもボイル。茹であがったパスタにオリーブオイルを一回し。ウインナーを輪切り。

オリーブオイルでベーコン、玉葱の順に炒める。焼き目がついたら中火にする。

○とウインナーを入れる。塩・胡椒で味をととのえる。チーズ（切っておいた方が混ざりやすい）を溶かすように混ぜる。

麺を合わせる。パスタの茹で汁を少量加える。水分が少し飛んだら、といた卵をかける。火をきり余熱で混ぜ合わせる。

盛りつけて完成。お好みで黒胡椒やバジルをかける。