玉ねぎは皮を剥いて、繊維にそって切る。トマトは半月切りに。鶏肉は1口大に切る。

鶏肉に片栗粉をまぶす。
(袋に入れて振ると、手も汚れず洗い物も減ります☆)

フライパンを熱し、サラダ油をひく。玉ねぎを火が通るまで炒める。

一度炒めた玉ねぎをお皿へ移す。

フライパンはそのまま、少し多めのサラダ油を入れる。中火で鶏肉をこんがりきつね色まで焼く。

ひっくり返し、もう片面も同じくきつね色になるまで焼く。(中が若干生かな？ってなっても大丈夫です☆)

弱火にし、★の調味料を入れ、煮からめる。こしょうを適量振る。

一度お皿へ移した玉ねぎ→トマト→チーズの順で、鶏肉の上に乗せていく。

蓋をし、弱火で３分蒸し焼きにする。

お好みでパセリやバジルを散らして完成。