にんにくはみじん切りにして牛肉も食べやすい大きさに切る。

フライパンに油を敷きにんにくを入れ弱火にかけ、香りが立ったら牛肉を炒める。

牛肉の色が変わってきたらごはんを中央に加えて混ぜずに焼き色をつける。

◯、△の順番にいれて混ぜる。混ぜ終わったら器に盛り黒胡椒をかける。