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手羽先カレー味2016
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手羽先カレー味2016-レシピのメイン写真

手羽先カレー味2016

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

夏といえばカレー（味）でしょ！
このレシピの生い立ち
うまそうな手羽先をゲット！素揚げして、カレー味にして食べたーい！と思ったのであります。

夏といえばカレー（味）でしょ！
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うまそうな手羽先をゲット！素揚げして、カレー味にして食べたーい！と思ったのであります。

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手羽先カレー味2016

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

夏といえばカレー（味）でしょ！
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うまそうな手羽先をゲット！素揚げして、カレー味にして食べたーい！と思ったのであります。

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材料

  1. 手羽先 ８本
  2. ★だし醤油 大さじ２＋
  3. ★プルーン酢 大さじ１
  4. ★日本酒 大さじ１
  5. ★みりん 小さじ２
  6. ★砂糖（きび糖） 小さじ２
  7. ★カレー粉（GABAN） 小さじ１＋
  8. ★おろしにんにく 10g
  9. ★おろししょうが 10g
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作り方

  1. 1

    【画像なし】フォークなどを使って手羽先に穴を開けます。

  2. 2

    ★を合わせて、ひと煮立ちさせておきます。

    • 手羽先カレー味2016作り方2写真
  3. 3

    手羽先を二度揚げします。まず、160℃で６～７分揚げ、次に180℃に油温を上げて２分揚げます。きつね色でカリッと！

    • 手羽先カレー味2016作り方3写真
  4. 4

    揚げたての手羽先に、２の調味液をしっかりと絡めます。

    • 手羽先カレー味2016作り方4写真
  5. 5

    器に盛りつけて、むしゃむしゃ食べましょう♪

    • 手羽先カレー味2016作り方5写真

コツ・ポイント

にんにく、しょうがを気持ち多目？に入れます。二度揚げして、ジュワッと！カリッと！させます。

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad
2016/07/21 07:45に公開
　スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ？と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ！と思うのであります。
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