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厚揚げで油淋鶏☆ユーリンチー
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厚揚げで油淋鶏☆ユーリンチー-レシピのメイン写真

厚揚げで油淋鶏☆ユーリンチー

milk*crown
milk*crown @milkcrown
日本

厚揚げであっという間に油淋鶏。
簡単に美味しい絶品のタレ!ごはんがススム

このレシピの生い立ち
ヘルシーだけどパンチが効いたおかずが食べたくて考えました。

厚揚げであっという間に油淋鶏。
簡単に美味しい絶品のタレ!ごはんがススム

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材料

2人分
  1. 厚揚げ豆腐 2枚
  2. 片栗粉 適宜
  3. サラダ油(炒め用) 大さじ1
  4. たれの材料
  5. 長ネギ 1/2本
  6. 濃口醤油 大さじ1
  7. 砂糖 大さじ1
  8. みりん 大さじ1
  9. 酒 大さじ1/2
  10. 生姜(すりおろし) 1/4片
  11. にんにく(すりおろし) 1/4片
  12. 小口ねぎ 適宜
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作り方

  1. 1

    厚揚げは片栗粉を両面まぶします。

    • 厚揚げで油淋鶏☆ユーリンチー作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ厚揚げを焼きます。

    • 厚揚げで油淋鶏☆ユーリンチー作り方2写真
  3. 3

    タレを作ります。まず、長ネギは縦に切り目を入れて、みじん切りにします。

    • 厚揚げで油淋鶏☆ユーリンチー作り方3写真
  4. 4

    にんにく、生姜はすりおろす。タレの材料全て入れます。600ワット電子レンジで2分加熱して沸騰させます。

    • 厚揚げで油淋鶏☆ユーリンチー作り方4写真
  5. 5

    厚揚げはお好みの大きさに切って、小口ねぎをトッピングし、タレをかけて召し上がって下さい。

    • 厚揚げで油淋鶏☆ユーリンチー作り方5写真
  6. 6

    • 厚揚げで油淋鶏☆ユーリンチー作り方6写真

コツ・ポイント

タレにお酒が入っているので電子レンジで沸騰させたて、アルコール分をしっかり飛ばして下さい。
タレを作る時に鷹の爪を入れて加熱すると、ピリ辛になります。

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milk*crown
milk*crown @milkcrown
2018/02/20 00:57に公開
日本
YouTubeはじめました ➡️ https://www.youtube.com/@butterfly_knot 料理研究家『りか』です。雑誌掲載レシピ多数あり、Yahoo!トップニュース、クックパッドニュース掲載多数感激です。子供達に美味しい幸せ伝えたくてレシピ掲載しています。* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *I've started a YouTube channel ➡️ https://www.youtube.com/@butterfly_knot I'm Rika, a cooking researcher. I've had recipes published in magazines, and I'm thrilled to have so many of them featured on Yahoo! Top News and Cookpad News. I post recipes because I want to share the joy of delicious food with children.インスタグラムレシピ掲載中➡️ https://www.instagram.com/butterfly.knott/Nadiaレシピ掲載中➡️ https://oceans-nadia.com/user/76127
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20142535
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