厚揚げで油淋鶏☆ユーリンチー

milk＊crown
milk＊crown @milkcrown
日本

厚揚げであっという間に油淋鶏。
簡単に美味しい絶品のタレ！ごはんがススム

このレシピの生い立ち
ヘルシーだけどパンチが効いたおかずが食べたくて考えました。

厚揚げで油淋鶏☆ユーリンチー

あさここなっつ's cooksnap of when they made 厚揚げで油淋鶏☆ユーリンチー.
uemu___ran's cooksnap of when they made 厚揚げで油淋鶏☆ユーリンチー.
すみま～る's cooksnap of when they made 厚揚げで油淋鶏☆ユーリンチー.
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厚揚げであっという間に油淋鶏。
簡単に美味しい絶品のタレ！ごはんがススム

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ヘルシーだけどパンチが効いたおかずが食べたくて考えました。
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材料

２人分
  1. 厚揚げ豆腐 ２枚
  2. 片栗粉 適宜
  3. サラダ油(炒め用) 大さじ１
  4. たれの材料
  5. 長ネギ １/２本
  6. 濃口醤油 大さじ１
  7. 砂糖 大さじ１
  8. みりん 大さじ１
  9. 酒 大さじ１/２
  10. 生姜（すりおろし） １/４片
  11. にんにく(すりおろし) １/４片
  12. 小口ねぎ 適宜

作り方

  1. 1

    厚揚げは片栗粉を両面まぶします。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ厚揚げを焼きます。

  3. 3

    タレを作ります。まず、長ネギは縦に切り目を入れて、みじん切りにします。

  4. 4

    にんにく、生姜はすりおろす。タレの材料全て入れます。600ワット電子レンジで2分加熱して沸騰させます。

  5. 5

    厚揚げはお好みの大きさに切って、小口ねぎをトッピングし、タレをかけて召し上がって下さい。

  6. 6

コツ・ポイント

タレにお酒が入っているので電子レンジで沸騰させたて、アルコール分をしっかり飛ばして下さい。
タレを作る時に鷹の爪を入れて加熱すると、ピリ辛になります。
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