アプリでひらく作り方
- 1
ヨーグルトと卵を混ぜてホームベーカリーの容器に入れる
- 2
①に★印の粉類を入れて生地作りコースのスイッチを入れます
- 3
10分くらい捏ねたら、ケーキ用マーガリンとマヨネーズを入れます。
- 4
1回目のねかしになったらスイッチを切りドライイーストを入れて再スタート(生地が固そうならお湯を大さじ1杯追加します)
- 5
再スタートから５分くらいしてサイリウムを入れます
- 6
２回目のねかしになり生地のべたつきあったら更に10分くらい捏ねます。
- 7
捏ね終わったら生地を3等分して薄い小判型に成形して35℃で40分発酵させます。
- 8
発酵が終わったら予熱あり200℃12分焼きます
- 9
焼き上がったら表面にバターを塗って粗熱を取ります
- 10
小判型のパンを半分に切って切れ目を入れて袋のようにします。そこに肉味噌を入れて出来上りです
コツ・ポイント
おからの水分で生地の仕上がりが違ってきます。
緩いと感じた場合は、粉を少しづつ追加して見てください
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20146880
