牛肉に下味を付けておきます。ボールに牛肉を入れてつけだれを加え、よく混ぜ合わせておきます。

1に新アルファ米を加えます。

つけだれに漬けておいた牛肉に、新アルファ米をまぶしておきます。

3を適当な大きさに丸めて、熱した揚油に入れていきます。

中火の弱火にして、箸で肉を動かしながら3分程度揚げます。

こんがり茶色に揚げ上がります。次に中までしっかり加熱出来るように皿に並べてラップをかけずに電子レンジで3分間加熱します。