玉ねぎは食べやすく切る。

サラダ油(分量外)を引いた鍋で玉ねぎを炒め取り出しておく。玉ねぎを炒めた鍋に適量の湯を沸かし肉団子を入れ5分ほど茹でる。

ゆで汁を分量のみ残し肉団子の水気を切る。☆を入れ煮立たせたら肉団子と玉ねぎを戻し入れ絡め水溶き片栗粉でとろみを付ける。