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バター風味、ヤーコンのキンピラ
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バター風味、ヤーコンのキンピラ-レシピのメイン写真

バター風味、ヤーコンのキンピラ

tarachan76
tarachan76 @cook_40139358

きんぴら?煮物?バター炒め?
嫌いな人のいない味(○´∀`○)
このレシピの生い立ち
バターを入れたらおいしかったので。

きんぴら?煮物?バター炒め?
嫌いな人のいない味(○´∀`○)
このレシピの生い立ち
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バター風味、ヤーコンのキンピラ

tarachan76
tarachan76 @cook_40139358

きんぴら?煮物?バター炒め?
嫌いな人のいない味(○´∀`○)
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バターを入れたらおいしかったので。

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材料

  1. ヤーコン 700g
  2. ごま油 大1
  3. ☆酒 大3
  4. ☆顆粒だし 茅乃舎だし破って1/2袋
  5. ★醤油 大2
  6. ★めんつゆ 大1
  7. ★みりん 大1
  8. バター 10〜15g
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作り方

  1. 1

    皮を剥いて大きめの千切りにしたヤーコンを、ごま油で炒める。
    ☆印を加え、しんなりするまで時々混ぜながら蓋をし加熱。

    • バター風味、ヤーコンのキンピラ作り方1写真
  2. 2

    ★印を入れて汁気をとばす。(中火)
    仕上げにバターを入れて、バターが溶けたら完成。

    • バター風味、ヤーコンのキンピラ作り方2写真

コツ・ポイント

アク抜きせず、私はそのまま調理します。
ヤーコンは甘いので砂糖はいらないと思います。

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tarachan76
tarachan76 @cook_40139358
2018/01/17 05:16に公開
簡単で、ヘルシー楽しい美味しいお料理を日々模索している子沢山なんちゃって栄養士です。子ども達に我が家の味を残したいなと、2018年1月開設。皆様の投稿に刺激を受け、勉強させて頂いてます(*^^*)つくれぽもいただき感謝です♪♪♪嬉しい(^^)/
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