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タラコのカッペリーニサラダ
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タラコのカッペリーニサラダ-レシピのメイン写真

タラコのカッペリーニサラダ

Hana*Y
Hana*Y @cook_40150408

美味しいカッペリーニを使ってサラダ仕立てにしてみました!もちっとしていて満足感のあるサイドメニューです。
このレシピの生い立ち
家にカッペリーニとタラコがあったので、タラコスパではなく、タラコサラダ風にしてみました。

美味しいカッペリーニを使ってサラダ仕立てにしてみました!もちっとしていて満足感のあるサイドメニューです。
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タラコのカッペリーニサラダ

Hana*Y
Hana*Y @cook_40150408

美味しいカッペリーニを使ってサラダ仕立てにしてみました!もちっとしていて満足感のあるサイドメニューです。
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家にカッペリーニとタラコがあったので、タラコスパではなく、タラコサラダ風にしてみました。

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材料

2人分
  • カッペリーニ 2人分
  • タラコ 1腹
  • オリーブオイル 適量
  • お好みの野菜 適量
  • 塩胡椒 適量
  • レモン(あれば使って下さい) 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルをしいて、お好みの野菜を炒め、塩胡椒で味を整える。
    (今回はわさび菜、カリフラワーを使用)

  2. 2

    鍋にたっぷりの湯を沸かし塩を入れて、カッペリーニを規定の時間茹でる。(3分くらい)

  3. 3

    茹で上がったら湯切りして、火を止めた1のフライパンに入れて具材と和える。パサつくようなら、オリーブオイルを少し加える。

  4. 4

    タラコを皮から外してバラコにし、3のフライパンに入れて和える。
    器に盛る時は、フォークでクルクル巻きつけて、スッと抜く

  5. 5

    あれば、レモンをギュッと絞ると更に美味しいです♡

コツ・ポイント

茹で時間があっと言う間なので、茹ですぎに気をつけてください。

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Hana*Y
Hana*Y @cook_40150408
2018/01/12 00:48に公開
国際薬膳調理師「簡単なお料理で季節の不調や体調を整えたい」という思いから、食材の効能を活用することを心掛けています。簡単な作り方・便利な常備菜を中心にレシピ投稿しています。cookpadは薬膳を学ぶより前からレシピ投稿していますので、「薬膳」に限らず、簡単で楽しいメニューを掲載しております♪薬膳教室 華-Yakuzen ホームページhttps://hana-yakuzen.com/
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サラダ たらこ レモン

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