タラコのカッペリーニサラダ

Name: タラコのカッペリーニサラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カッペリーニ 2人分; タラコ 1腹; オリーブオイル 適量; お好みの野菜 適量; 塩胡椒 適量; レモン（あれば使って下さい） 適量

Hana＊Y @cook_40150408

美味しいカッペリーニを使ってサラダ仕立てにしてみました！もちっとしていて満足感のあるサイドメニューです。
このレシピの生い立ち
家にカッペリーニとタラコがあったので、タラコスパではなく、タラコサラダ風にしてみました。

タラコのカッペリーニサラダ

Hana＊Y @cook_40150408

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材料

2人分

カッペリーニ 2人分
タラコ 1腹
オリーブオイル適量
お好みの野菜適量
塩胡椒適量
レモン（あれば使って下さい）適量

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作り方

1

フライパンにオリーブオイルをしいて、お好みの野菜を炒め、塩胡椒で味を整える。
（今回はわさび菜、カリフラワーを使用）
2

鍋にたっぷりの湯を沸かし塩を入れて、カッペリーニを規定の時間茹でる。（3分くらい）
3

茹で上がったら湯切りして、火を止めた1のフライパンに入れて具材と和える。パサつくようなら、オリーブオイルを少し加える。
4

タラコを皮から外してバラコにし、3のフライパンに入れて和える。
器に盛る時は、フォークでクルクル巻きつけて、スッと抜く
5

あれば、レモンをギュッと絞ると更に美味しいです♡

コツ・ポイント

茹で時間があっと言う間なので、茹ですぎに気をつけてください。

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つくれぽ

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Hana＊Y @cook_40150408

2018/01/12 00:48に公開

国際薬膳調理師｢簡単なお料理で季節の不調や体調を整えたい｣という思いから、食材の効能を活用することを心掛けています。簡単な作り方・便利な常備菜を中心にレシピ投稿しています。cookpadは薬膳を学ぶより前からレシピ投稿していますので、｢薬膳｣に限らず、簡単で楽しいメニューを掲載しております♪薬膳教室華-Yakuzen ホームページhttps://hana-yakuzen.com/

このレシピのキーワード

サラダたらこレモン

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