生わかめのかき玉汁

Name: 生わかめのかき玉汁
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生わかめ 70ｇ; (乾燥のカットわかめを使用する場合) 5～6ｇ; 卵 1個; ごま油 小さじ1/2; 白だし(市販の物) 大さじ1; 水 180ｍｌ; 青ネギ 1/2本

うおいち @uoichi

受験シーズン、寒い夜に小腹がすいたら温かいスープで乗り切ろう！

(130kcal)
このレシピの生い立ち
受験生は夜にお腹が空くもの。温かいので、体も温まります。

受験シーズン、寒い夜に小腹がすいたら温かいスープで乗り切ろう！

(130kcal)
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受験生は夜にお腹が空くもの。温かいので、体も温まります。

生わかめのかき玉汁

うおいち @uoichi

受験シーズン、寒い夜に小腹がすいたら温かいスープで乗り切ろう！

(130kcal)
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受験生は夜にお腹が空くもの。温かいので、体も温まります。

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材料

１人分

生わかめ 70ｇ
(乾燥のカットわかめを使用する場合) 5～6ｇ
卵 1個
ごま油小さじ1/2
白だし(市販の物) 大さじ1
水 180ｍｌ
青ネギ 1/2本

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作り方

1

湯を沸かし、生わかめをさっとゆでる。色が変われば取り出して冷水にとる。
2

①のわかめを食べやすい大きさに切る。
3

卵を溶く。
4

人数分の湯を沸かし、白だしを入れる。
5

④の中に溶いた卵を流し入れてかきたまを作る。すぐにかき混ぜないで、ある程度固まってからかき混ぜる。
6

⑤にごま油を入れる。
7

椀に、②のわかめをいれる。
8

⑦に⑤の汁を注ぎ、切った青ネギをちらす。

コツ・ポイント

少し、塩が足りないな…と思う場合は塩を足して味を調えてください。
カットわかめを使用する場合12倍に増えるので、入れすぎないようにしてください。

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つくれぽ

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うおいち @uoichi

2018/01/12 00:46に公開

日本一の水産荷受、株式会社うおいち大阪、滋賀、和歌山の中央卸売市場にある卸売会社です。美味しい新鮮安心な魚をみなさんに食べていただきたくてCOOKPADに参加させてもらいました。旬の魚や珍しい魚のレシピを載せていきたいと思います。どうぞよろしくお願いします◎弊社ホームページです。お魚情報が満載です！ぜひ見てくださいね！https://www.uoichi.co.jp/

このレシピのキーワード

汁ワカメ卵生わかめ青ネギ

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