キレイサラダ
mie’sキッチン @cook_40054538
あなたの情熱を育てて、春を迎える準備をしましょう♡
このレシピの生い立ち
お料理人naka mleが、「自然のリズムで食べてキレイに」をコンセプトに穀物と野菜で作ったレシピです。暮らしの中で役立つマクロビオティックの情報はFacebookでも紹介しています。詳しくはアンドマクロビで検索♡
キレイサラダ
あなたの情熱を育てて、春を迎える準備をしましょう♡
このレシピの生い立ち
お料理人naka mleが、「自然のリズムで食べてキレイに」をコンセプトに穀物と野菜で作ったレシピです。暮らしの中で役立つマクロビオティックの情報はFacebookでも紹介しています。詳しくはアンドマクロビで検索♡
アプリでひらく作り方
- 1
はと麦はよく洗って2倍の水を入れ圧力鍋で炊いていきます。
圧がかかったら弱火にして25分炊きます -
- 2
冷水にくぐらせて
シャキッとさせた春菊を丁寧に手でさばきます -
- 3
林檎は8等分に切って
②のボウルに入れレモンを絞ります -
- 4
クルミは炒って食べやすい大きさに手で割って③のボウルに入れます
-
- 5
④に圧力で炊いた
はと麦を加え混ぜます -
- 6
小さな器にレモンを絞って、エゴマ油を加えよく混ぜ⑤に加えてお塩で味を整えます
-
- 7
全体にさっくりと丁寧に混ざったら出来上がりです
-
コツ・ポイント
クルミを炒ることで香ばしい香りも味のアクセントになります☆
はと麦を混ぜる時はさっくりと丁寧に混ぜてあげると全体に混ざります
レモンの酸味が はと麦の甘みとクルミのコクを引きたてます♡
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20142659
