グリーンピースのポタージュ
マルゼン薬局＊栄養士 @cook_40084730
旬の野菜で便秘解消！美肌に！
このレシピの生い立ち
また、牛乳に含まれるカルシウムには皮膚の細胞の中にある、保水成分を働かせる作用があり、美肌効果が期待できます。
牛乳を用いることでグリンピースの独特の臭みも取り除かれ飲みやすくなっているのでグリンピースが苦手な方にもおすすめのレシピです。
グリーンピースのポタージュ
旬の野菜で便秘解消！美肌に！
このレシピの生い立ち
また、牛乳に含まれるカルシウムには皮膚の細胞の中にある、保水成分を働かせる作用があり、美肌効果が期待できます。
牛乳を用いることでグリンピースの独特の臭みも取り除かれ飲みやすくなっているのでグリンピースが苦手な方にもおすすめのレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
1.グリンピースは耐熱容器に入れふんわりとラップをかけ、約２分電子レンジにかけて解凍する
- 2
2. バターは加熱した鍋に溶かし、みじん切り玉ねぎを炒め、
小麦粉を振り入れ炒め、白色のルウをつくる - 3
3. 250mlのお湯で溶かした顆粒コンソメのブイヨンを鍋にいれ、
ルウを溶かす。 - 4
4. 1で解凍したグリンピースと3をミキサーにかける。
- 5
5. ミキサーにかけたものを鍋に移し火にかけ、牛乳を加え、
塩コショウで味を調える - 6
6. 器にそそぎ、お好みでパセリやクルトン、生クリームなどを
浮かせる。
コツ・ポイント
グリンピースは熟す前のエンドウを収穫して取り出した種の部分であり、エンドウに比べ皮膚や粘膜の健康維持を助けるビタミンＢ１や、発ガン物質などの有害成分を体外へ排泄する効果や、便秘の予防改善効果のある食物繊維が多く含まれています。
つくれぽ
大阪市内に10店舗あるマルゼン薬局で働く管理栄養士チームです！いろいろなかたちでお客様の健康をバックアップしています。薬局内で掲示・配布しているレシピをもっと多くの方に知ってもらえたらと思いレシピを載せることとなりました！どうぞよろしくお願いします!(^^)!ホームページもぜひご覧ください ⇒⇒⇒ http://www.e938.com/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20142664
