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とてもシンプル!ネギとろろ焼き
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とてもシンプル!ネギとろろ焼き-レシピのメイン写真

とてもシンプル!ネギとろろ焼き

チャコールグレイ
チャコールグレイ @cook_40230826

短時間で簡単にできるシンプルメニュー。
作ってるとビールが飲みたくなりましたw
酒の肴にいかがです?
このレシピの生い立ち
長芋とオクラが冷蔵庫にあったので、作ってみました。

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材料

1人分
  1. 長芋 100gくらい
  2. 卵 1個
  3. 青ネギ(小口切り) 2~3本
  4. だし汁 大さじ1
  5. サラダ油 適量
  6. ポン酢醤油(または醤油) 適量
  7. トッピング(お好みで)
  8. かつお節 適量
  9. オクラ 2本くらい
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作り方

  1. 1

    長芋は皮を剥いてすりおろす。
    青ネギは小口切り。

  2. 2

    とろろ(長芋)、青ネギに卵とだし汁を加えて混ぜ合わせる。

    • とてもシンプル!ネギとろろ焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を引きよく熱してから、生地を流し込み弱~中火で片面だけを焼く。
    底面がこんがりしてきたら出来上がり。

    • とてもシンプル!ネギとろろ焼き作り方3写真
  4. 4

    ■トッピング
    オクラは塩もみをして2分ほど茹でたら、水にさらし水気をよくきって輪切りに。

    • とてもシンプル!ネギとろろ焼き作り方4写真
  5. 5

    お好みでトッピングをのせ、ポン酢醤油又は醤油で召し上がれ。

    • とてもシンプル!ネギとろろ焼き作り方5写真

コツ・ポイント

だし汁はだしの素を水又はお湯に溶いたもので大丈夫です。

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チャコールグレイ
チャコールグレイ @cook_40230826
2016/06/11 07:43に公開

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