薄味。
市販品と比べると物足りない。
「【覚書】すき焼きのたれ」の牡蠣と出し汁無しバージョン
このレシピの生い立ち
既存レシピ「【覚書】すき焼きのたれ」は牡蠣と出し汁を使いますが、牡蠣が無かったのでオイスターソースにし、出し汁は取る時間がなかったので省きました。
手軽なので最近はこちらが定番になっています。

20260330
オイスターソースが無かったので無しで作りました。コレもあり。