春菊のシャキっとおひたし【JA福岡市】

Name: 春菊のシャキっとおひたし【JA福岡市】
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 博多春菊 １袋（200ｇ）; エリンギ １パック（2〜3本）; すりごま お好みで; 水 300g; 白だし醤油 大さじ１+１/2; 酒 大さじ１; みりん 大さじ1/2

ＪＡ福岡市 @cook_40127682

何か足りない！！
後一品のすぐれもの(*^^)v
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています。

春菊のシャキっとおひたし【JA福岡市】

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材料

4人分

博多春菊１袋（200ｇ）
エリンギ１パック（2〜3本）
すりごまお好みで
A
水 300g
白だし醤油大さじ１+１/2
酒大さじ１
みりん大さじ1/2

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作り方

1
春菊は3㎝ぐらいに切る。
2

エリンギは、手で裂く。
3

鍋にAとエリンギを入れ、火が通ったら火を止める。
4

③に春菊をざっくり混ぜ、汁ごと別の器に入れ冷ます。
お好みですりごまをかける。

コツ・ポイント

”博多春菊”は、生食でもオッケーなので、温かいお汁に混ぜ込むだけで十分！！

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つくれぽ

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2018/02/27 01:32に公開

ＪＡ福岡市「博多じょうもんさん市場」では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、レシピをご紹介しています。直売所スタッフや野菜ソムリエコミュニティ福岡のメンバーが考案した、旬の地元農産物を使ったレシピを是非作ってみてください！・「博多じょうもんさん」のご案内https://www.ja-fukuoka.or.jp/foods/joumon/・ＪＡ福岡市HPhttps://www.ja-fukuoka.or.jp/

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