軟骨の唐揚げ炒め
ウサミックス @cook_40103742
油をそれほど使わない唐揚げなので経済的で作りやすいです。普通の揚げ物より時短でできるのがいいです。
このレシピの生い立ち
軟骨の唐揚げが好きでよく作ってたのですが、あんまり油を使いたくなかったので、少ない油でできないかを考えて、生み出しました。
軟骨の唐揚げ炒め
油をそれほど使わない唐揚げなので経済的で作りやすいです。普通の揚げ物より時短でできるのがいいです。
このレシピの生い立ち
軟骨の唐揚げが好きでよく作ってたのですが、あんまり油を使いたくなかったので、少ない油でできないかを考えて、生み出しました。
作り方
- 1
軟骨をビニールぶくろに入れて、塩胡椒をふって、醤油を入れます。薄口醬油でもOKです。
- 2
チューブにんにくも混ぜ、20回程度揉み込みます。
- 3
小麦粉、片栗粉をまぶして,
30回程度揉み込みます。 - 4
フライパンに油を引き、十分に熱します。160℃くららいにし、軟骨を投入します。
- 5
１分弱ほどしてから裏返します。その後１分程度いためて完成です。
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