牡蠣は水洗いし、キッチンペーパーで水分を拭き取る

牡蠣に片栗粉をまぶす

フライパンにサラダ油を入れ、その上に片栗粉をまぶした牡蠣を乗せて強めの中火で焼き色がつくまで両面を焼く。

焼き色がついたら、合わせた調味料を入れ火を強め汁気が飛んだら出来上がり。