フォークでおさえ、フライパンに油を軽く入れてすぐに浮いてくる程度少なめに入れ油を暖める。暖まったら中火で餃子を入れる。

入れて回りがこんがり茶色くなったらひっくり返し同じような色になったら出来上がり。