すり胡麻とチーズのクリームパスタ

すり胡麻とチーズのクリームパスタ-レシピのメイン写真

すり胡麻とチーズのクリームパスタ

yut1123 @cook_40177954

チーズとクリームの濃厚さに、すり胡麻の風味がアクセントになります！
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こってりしがちなクリームパスタのアレンジレシピです。

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材料

1人分

フェットチーネ(スパゲティも可) 130g
牛乳 60cc
ゴルゴンゾーラチーズ 20g
白胡麻 10g
オリーブオイル適量(小さじ一杯半ほど)
パセリ 3枚
★赤味噌適量

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作り方

1

胡麻はお好みの量をすり鉢ですっておきます。
2

お好みのパスタを茹で時間 - 1分間茹でます。
3

フライパンにオリーブオイル、牛乳(もしくは生クリーム)を入れ弱火でゆっくりとかき混ぜていきます。
4

牛乳がダマにならないように注意しながらかき混ぜつつ、ゴルゴンゾーラチーズを加えていきます。
5

茹で上がったパスタと絡めて器に盛り付け、パセリの葉をちぎってまぶせば完成！

コツ・ポイント

お好みで、赤味噌を少量加えると更に美味しく仕上がります♪

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yut1123 @cook_40177954

2018/02/16 07:41に公開

パスタ中心の生活です。Youtubeチャンネル開設しました！チャンネル名「Yutaの週末レストラン」です！是非見てみて下さいm(_ _)m

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このレシピのキーワード

パスタ牛乳ゴルゴンゾーラ赤みそ

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