アプリでひらく作り方
- 1
豆苗を豆の上から切り、水に浸す。
豆苗が長すぎる場合は半分にする。
- 2
ウインナーを１cm位の細切りにする。
- 3
鍋にお湯を沸かし、豆苗を入れ、豆苗に火が通ってきれいな緑になったら、ウインナーを入れる。
- 4
ウインナーも反り返ったりして来たら、味を調節する。
- 5
春雨を入れて、春雨が全体的に透明になって柔らかくなったら、味の微調整。
この時、少し濃い目に味付けする。 - 6
溶き卵を回し入れ、卵が固まってきたら出来上がり。
コツ・ポイント
溶き卵を入れる時、味が少し薄めになるので、溶き卵を入れる前に、気持ち濃いかな？位の味付けすると丁度良くなります。
青臭い野菜が苦手な方や、お子様が食べる際、ウインナーを増やしたり、その他の野菜を入れる事もおすすめします。
※はどちらでも
つくれぽ
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