普通は味噌に泡盛やみりんなど色々な材料がいる豆腐の味噌漬け。このやり方なら材料は金山寺みそとお豆腐だけと簡単で美味しいよ
このレシピの生い立ち
豆腐の期限が切れそうで。たまたまもろキュウ用の金山寺みそがあって、味噌漬けにしたら美味しかったという経緯から半年…少し食べてから忘れていたのですが、恐る恐る食べてみると思いのほかチーズのようにねっとりして深みがあり美味しかったので出しました