鍋に牛乳を入れて、酒粕をときながら温め、沸騰する直前に火を止めて、刻んだチョコを入れて溶かします。

ボウルにバターを入れクリーム状に混ぜ、グラニュー糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜます。

溶き卵を数回に分けて混ぜ、溶かしたチョコを入れてよく混ぜます

振るっておいた粉類を加えて切る様に混ぜます。型に流し入れ、170℃に予熱したオーブンで20分焼きます。