鶏もも肉の味噌唐揚げ☆変わり種

eminasu☆
eminasu☆ @cook_40136869

味噌で漬け込んだ鶏もも肉を唐揚げに。
このレシピの生い立ち
醤油や塩で唐揚げの下味をつけることはありますが、「味噌で作ったらどうかな」と試したところ、美味しかったので。

鶏もも肉の味噌唐揚げ☆変わり種

味噌で漬け込んだ鶏もも肉を唐揚げに。
このレシピの生い立ち
醤油や塩で唐揚げの下味をつけることはありますが、「味噌で作ったらどうかな」と試したところ、美味しかったので。

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材料

4人前
  1. 鶏もも肉 2枚
  2. ※生姜すりおろし 小さじ1
  3. ※味噌 大さじ1
  4. ※料理酒 大さじ1
  5. 小麦粉 大さじ4
  6. 揚げ油 適宜

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を一口大に切る。

  2. 2

    保存容器に※調味料を混ぜ、1の鶏肉を揉み込む。1時間〜1日。

  3. 3

    小麦粉を薄くまぶして、180℃の油で揚げる。

コツ・ポイント

漬け込む時間が長い方が味が染み込んで美味しくなります。

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三姉妹の母。作り置きおかずやお弁当作りを楽しんでます。
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