鶏胸肉は一口サイズの削ぎ切りにする。
ビニル袋に漬けタレを合せておく。
肉を入れて、よくもみ込み、20分程常温で放置。

フライパンにオリーブオイルを入れ、鶏胸肉とネギを入れる。
鶏胸肉の上から、薄くハーブソルトをかけ、酒を回し掛ける。

フタをして中火で蒸し焼きにする。
両面を焼き、火が通ったところで、フタを取り、強火で少し焼き色を付けて出来上がりです！

味付けは薄塩にしておいて、お好みでレモンとハーブソルトを付けて食べると美味しいです。