簡単おつまみ☆焼鳥をあっさり食べる！
マッチ擦るつかのま @cook_40051544
焼鳥をポン酢おろしと梅肉であっさり食べるおつまみのご紹介。家にある食材で簡単に気の利いたおつまみができます。
このレシピの生い立ち
暑くなり普段の焼鳥もさっぱり食べたいな、と思い家にあった大根・梅干しでアレンジしてみました。夏のビールのおつまみに最適な一品になりました。家族の評判もよかったのでリピートします。
簡単おつまみ☆焼鳥をあっさり食べる！
焼鳥をポン酢おろしと梅肉であっさり食べるおつまみのご紹介。家にある食材で簡単に気の利いたおつまみができます。
このレシピの生い立ち
暑くなり普段の焼鳥もさっぱり食べたいな、と思い家にあった大根・梅干しでアレンジしてみました。夏のビールのおつまみに最適な一品になりました。家族の評判もよかったのでリピートします。
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- 1
材料：大根は皮を厚く剥きおろし、ザルにあけ水分を切っておく。
-
- 2
鶏は2～3cmのぶつ切りにしてボウルに入れ塩胡椒をまぶし、5分置き金串にブツブツ刺す。
-
- 3
梅干しから種を取り梅肉を叩き、おかかとつゆの素を混ぜておく。
-
- 4
魚焼きグリルにアルミホイルを敷き、テッシュにサラダ油を含ませ金網部に塗り2分中火にかけ余熱する。
-
- 5
グリルに鶏をのせ4～5分で焼き目が付いたら返して更に4～5分焼く。
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- 6
鶏を串から外し皿に盛り付け、小さい容器にポン酢をかけた大根おろしと梅肉たたきを添えて食卓へ。
-
- 7
鶏に大根おろし、梅肉をトッピングしていただきます。
-
コツ・ポイント
魚焼きグリルにアルミホイルを敷いておくと出てきた油を受け、そのままホイルを捨てるだけでグリルを洗う必要がありません。焼き網にサラダ油を塗り余熱すると鶏がくっつくことがありません。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20144046
