オレンジピールとナッツのブラウニー
ハルゾ〜 @cook_40139435
オレンジピールが入ると、甘すぎずスッキリとした大人のおやつに。寒い日の外仕事応援スイーツ。
このレシピの生い立ち
バレンタインも重なっている2月の外仕事に合わせ、大量でちょっと気の利いたお菓子を作りたかったので
オレンジピールとナッツのブラウニー
オレンジピールが入ると、甘すぎずスッキリとした大人のおやつに。寒い日の外仕事応援スイーツ。
このレシピの生い立ち
バレンタインも重なっている2月の外仕事に合わせ、大量でちょっと気の利いたお菓子を作りたかったので
作り方
- 1
ナッツを袋に入れて叩き割るψ(｀∇´)ψオレンジピールも細かくキッチンバサミで切った。大きいままででも良い。好みで！
- 2
薄力粉、ココア、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを合わせ、泡立て器で混ぜ、振るう作業に代えた。
- 3
チョコとバター、サラダ油を合わせて溶かす。めんどくさかったので（笑）直火で焦がさないように混ぜながらやりました
- 4
たまごと砂糖を混ぜる。流しの湯で良いから、ボウルを少しあっためながらまぜると砂糖がザラザラ残らない。
- 5
溶かしたチョコ、たまご液、ナッツを合わせ混ぜていく
- 6
最後に粉を入れさっくり混ぜ、コアントローを入れて混ぜたら、オーブンシートを敷いた天板に流し入れる
- 7
170度25分焼いて出来上がり。時間はそれぞれのオーブンで違うので、様子を見ながら焦がさないように、生焼け感無きように。
-
- 8
粉糖をふるい完成！
-
- 9
好きな大きさに切り、好きなラッピングを\(//∇//)\
-
コツ・ポイント
天板に流し入れたら、トンと数回落とすように空気を出すように。気泡が大きいと、切った時に崩れます。
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