ナスは1cmの輪切り、にんにくはスライス、トマトはざく切りにする。ベーコンは2cm巾に。

スパゲティは袋の表示より1分短く茹でる。途中茹で汁をお玉一杯ぐらい取っておく。湯1ｌに塩小さじ1弱ぐらい

オリーブオイルでにんにくを弱火で香りを出しながら炒める。

香りが出たら焦げないうちに火を止めて取り出し、ベーコンを炒める。

ベーコンの脂が出てきたらナスの両面を焦げ目がつくぐらいに焼く。

トマトを加えて、崩す様に2,3分炒め、茹で汁を加える。

茹で上がったスパゲティを加えて、汁気をしっかりからめるように炒め合わせる。

取り出したにんにく、こしょう、あればバジルを散らして出来上がり。

辛くしたい人はにんにくと一緒に赤唐辛子を炒めてください

2016.12/15レシピ検索トップ10入り‼ありがとうございました！