アプリでひらく作り方
- 1
野菜をカットします。人参は薄いいちょう切り。玉ねぎは薄くスライス。ほうれん草は粗くみじん切りの様にカット。
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- 2
お鍋に人参、玉ねぎ、水、出汁を入れて玉ねぎが透き通るまで加熱
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- 3
★の調味料を入れて味を整えます。味が物足りなければ塩で調節。少し濃いくらいがいい仕上がりになるよ。
- 4
春雨を入れます。ストレートタイプは手で簡単に半分折り曲げる様にするとハサミとか使わずに半分になります。
- 5
ほうれん草を入れて、しんなりするまで加熱。
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- 6
◆で水溶き片栗粉を作って、お鍋に投入。かき混ぜてダマにならないように。灰汁が気になるようなら取ると出来栄えが良くなります
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- 7
卵をしっかりといて、お鍋のスープをガンガンに沸騰させましょう。
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