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簡単!材料一つ!うどの味噌炒め。副菜にも
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簡単!材料一つ!うどの味噌炒め。副菜にも-レシピのメイン写真

簡単!材料一つ!うどの味噌炒め。副菜にも

よちこ443
よちこ443 @cook_40130140

お味噌で炒めるだけなのに!あら不思議!美味しい副菜が出来上がります!
このレシピの生い立ち
実家の母から教わりました!なんだか落ち着く、優しくい味つけ。お箸が止まらない一品です。

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よちこ443 @cook_40130140

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材料

2人分
  1. うど 1本
  2. 味噌 大1.5
  3. 水 大5〜6
  4. 炒め油 少々
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作り方

  1. 1

    うどは薄く皮を取り、水にさらします。

  2. 2

    うどを水切りしたら、油を熱した小鍋で(フライパンでも可)中火で柔らかくなるまで炒めます。

    • 簡単!材料一つ!うどの味噌炒め。副菜にも作り方2写真
  3. 3

    しんなりしたら、大さじ5〜6の水を加えて蒸し炒めます。

    • 簡単!材料一つ!うどの味噌炒め。副菜にも作り方3写真
  4. 4

    7〜8分炒めたら弱火にし、味噌大さじ1.5を加えてよく絡ませて完成です♡10分かからず出来ますよ〜^_^

    • 簡単!材料一つ!うどの味噌炒め。副菜にも作り方4写真

コツ・ポイント

うどが硬い場合は、お水をもう少し増やしても大丈夫です!

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よちこ443
よちこ443 @cook_40130140
2018/02/20 08:15に公開
和食、米、時々肉が好きです。芋料理も好きです。低血糖なので、上白糖は使わずてんさい糖を使用しています!なるべく糖は、お芋などから。体質改善メニューを中心に載せてます。
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