チキンとゴロゴロ野菜のトマト煮込みスープ

料理Tuberとしや
料理Tuberとしや @cook_40098889

ヘルシースープ、チキンとゴロゴロ野菜のトマト煮込みスープ
このレシピの生い立ち
トマトが高騰しているので、トマト缶をつかってダイエット料理を考えて、思いついた料理です。

チキンとゴロゴロ野菜のトマト煮込みスープ

ヘルシースープ、チキンとゴロゴロ野菜のトマト煮込みスープ
このレシピの生い立ち
トマトが高騰しているので、トマト缶をつかってダイエット料理を考えて、思いついた料理です。

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 200g
  2. トマト缶(カット) 400g
  3. ブロッコリー 4茎
  4. 芽キャベツ 4個
  5. ペコロス 4個
  6. ホワイトマッシュルーム 4個
  7. ★にんにく 4かけ
  8. コンソメキューブ 2個
  9. オリーブオイル 大さじ1
  10. クレイジーソルト 少々
  11. イタリアンセリ 少々
  12. 200CC

作り方

  1. 1

    水を温めコンソメを入れる。

  2. 2

    鶏もも肉を入れ火を通す。

  3. 3

    鶏もも肉に火が通ったら、★を入れクレイジーソルトを入れて煮込む。

  4. 4

    野菜を煮込んだら、トマト缶を入れ煮込む。

  5. 5

    煮込み終ったら火を止め、オリーブオイルを入れる。

  6. 6

    器に盛付、イタリアンパセリをふりかけ出来上がり。

コツ・ポイント

水を多めに入れて、コンソメを追加して、好みで少し液多めのスープにしてもOKです。

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