フライパンに、オリーブオイルを引いて、塩とあらびき黒胡椒を入れて、十分に熱する。

十分に熱せたら、火を通しすぎないように、鴨を軽く焼く。

焼きあがった鴨を、皿に乗せる。

その後、フライパンにバルサミコ酢とはちみつを入れる。

あとは、皿の上の鴨にかけて完成。