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スイスチャードとセロリのマスタードサラダ
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スイスチャードとセロリのマスタードサラダ-レシピのメイン写真

スイスチャードとセロリのマスタードサラダ

ぐりむ★
ぐりむ★ @cook_40136011

さっと茹でて簡単！食卓の彩りに♪
マスタードとごまの風味が程よいアクセントになって美味しいです。
このレシピの生い立ち
珍しいスイスチャードを見つけたので、簡単にサラダにしてみました♪

さっと茹でて簡単！食卓の彩りに♪
マスタードとごまの風味が程よいアクセントになって美味しいです。
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珍しいスイスチャードを見つけたので、簡単にサラダにしてみました♪

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スイスチャードとセロリのマスタードサラダ

ぐりむ★
ぐりむ★ @cook_40136011

さっと茹でて簡単！食卓の彩りに♪
マスタードとごまの風味が程よいアクセントになって美味しいです。
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珍しいスイスチャードを見つけたので、簡単にサラダにしてみました♪

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材料

  1. スイスチャード ４～５枚分
  2. セロリの茎 10㎝程
  3. ★マヨネーズ 小さじ２
  4. ★白ワインビネガー 小さじ１
  5. ★マスタード 小さじ1/2
  6. ★いりごま 適量
  7. 塩(茹で用) 適量
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作り方

  1. 1

    野菜は流水でよく洗っておきます。

  2. 2

    鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩とスイスチャードを入れて10～20秒さっと茹でます。
    セロリは食べやすく一口大に切ります。

  3. 3

    ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ合わせます。

  4. 4

    水気を切ったスイスチャードとセロリを加え、全体が混ざるように和えたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ドレッシングはよく混ぜること。
カラフルな色味を活かす為、スイスチャードの茹で時間は極力最低限に！ある程度の食感が残る方が美味しいと思います。

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ぐりむ★
ぐりむ★ @cook_40136011
2018/03/02 06:06に公開
欧州文化に興味津々なコーヒー大好き人間です。パンや煮込み料理、サラダなどの野菜中心メニューが好き。最近はお菓子作りに激ハマり！
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