絶品カレイの甘露煮
☆ＴＯＭＯＹＯ☆ @cook_40132130
オイスターソースが隠し味で水を入れず日本酒でふわっふわの甘露煮です
煮たまごも最高にあいます
このレシピの生い立ち
生ニシンの甘露煮を作ってみて
カレイで作ったら美味しそうと思いました
絶品カレイの甘露煮
オイスターソースが隠し味で水を入れず日本酒でふわっふわの甘露煮です
煮たまごも最高にあいます
このレシピの生い立ち
生ニシンの甘露煮を作ってみて
カレイで作ったら美味しそうと思いました
アプリでひらく作り方
- 1
頭と内蔵、ウロコを取り二等分して切り目をつけます
- 2
鍋に調味料を入れ沸騰したらカレイとゆで卵を入れクッキングシートで落し蓋をして鍋の蓋もしてぐつぐつ10分煮ます
- 3
蓋を取り煮汁をかけながら煮詰めます
- 4
魚を盛りつけゆで卵を二等分してよそい煮汁をかけます
-
- 5
写真での詳しい手順は今が旬の絶品生ニシンの甘露煮ID20037717をご覧ください
-
コツ・ポイント
短時間で仕上げます
魚は重ならないように入れます
つくれぽ
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