簡単♥なすとミンチのトマトソースパスタ
♡asamin♡ @cook_40194140
なすとトマトソースの相性が引き立つパスタ♡
ファルファッレで見た目もかわいい(❁´ω`❁)
このレシピの生い立ち
コストコでたくさんパスタを買ったので、
リボンパスタ&トマトソースで
簡単かわいいランチの出来上がり♡
簡単♥なすとミンチのトマトソースパスタ
なすとトマトソースの相性が引き立つパスタ♡
ファルファッレで見た目もかわいい(❁´ω`❁)
このレシピの生い立ち
コストコでたくさんパスタを買ったので、
リボンパスタ&トマトソースで
簡単かわいいランチの出来上がり♡
作り方
- 1
なすをお好きな大きさに切り、にんにくはみじん切り、鷹の爪は種を取り除いておきます。
-
- 2
たっぷりのお湯を沸かし、水１Lに対して10gの塩を入れてパスタをゆで始めます。
(表示時間より１分短めで☆) - 3
フライパンにオリーブオイル・にんにく・鷹の爪を入れて、弱火で焦がさないように香りを出していきます。
-
- 4
にんにくの香りがしてきたら豚ミンチ、なすを炒めていきます。ミンチはほぐすように炒めてください☆
-
- 5
材料に火が通ったら、トマトソースを入れて混ぜ合わせていきます。
-
- 6
⑤にパスタの茹で汁をお玉１杯、茹で上がったパスタも入れて絡めます。
塩・ブラックペッパーで味を整えて完成♡ -
- 7
盛り付けは粉バジル、パルメザンチーズを振りかけるとGood♥
-
コツ・ポイント
最後にパスタと絡める時に、パルメザンチーズを少し入れるとコクが出ておいしいです♡
トマトソースの量は薄そうであればお好みで調整してください☆
今回はファルファッレを使いました★
ショートパスタならなんでもOK!!
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20145152
