茄子は1cmくらいに切り、水にさらしておく。

ベーコンは1cmの短冊切りにする。

スパゲッティを茹でる。

フライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れてコールドスタート。

香りが立ってきたらベーコンを加える。

茄子を炒めてしんなりしたらツナ缶・滑らかトマトソース・ケチャップを入れて中火で煮込む。

塩・黒こしょうで味を調える。

パスタが茹で上がったら【7】に加え馴染ませる。
※具合を見てパスタの茹で汁も。

お皿に盛り付けて粉チーズ・乾燥パセリを散らす。