材料をそろえる

豆腐１丁につき、小さじ１杯の塩を、豆腐の６面に、まんべんなく振り掛ける

キッチンペーパー２～３枚で包み、ラップをかけて、冷蔵庫で一晩～二晩置く

キッチンペーパーを取り、豆腐を厚さ5mm幅に切って

豆腐にオリーブオイルを多めにかける

乾燥ガーリックをかけて、

乾燥バジルをかけ、

出来上がり！好みでもみ海苔をかけて下さいね。