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母伝授♡♡スルメ入り大根漬物
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母伝授♡♡スルメ入り大根漬物-レシピのメイン写真

母伝授♡♡スルメ入り大根漬物

ぷりらいばな
ぷりらいばな @cook_40104358

お正月に母が作ってくれる大好きな味を自宅でも~!
このレシピの生い立ち
ご飯が進みすぎます(笑)

お正月に母が作ってくれる大好きな味を自宅でも~!
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ご飯が進みすぎます(笑)

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母伝授♡♡スルメ入り大根漬物

ぷりらいばな
ぷりらいばな @cook_40104358

お正月に母が作ってくれる大好きな味を自宅でも~!
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材料

  1. 大根 1本
  2. ☆砂糖 100g
  3. ☆醤油 180CC
  4. ☆酢 180CC
  5. 〇さきいか 30g 細切り
  6. 〇昆布 適量 細切り
  7. 〇干し柿 1個 千切り
  8. 〇梅干し 3個 丸ごと
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作り方

  1. 1

    大根は、短冊に切り三日ほど干す

    • 母伝授♡♡スルメ入り大根漬物作り方1写真
  2. 2

    ☆を火にかけ沸騰したら冷ます

  3. 3

    干し大根と2で冷ました液、〇を混ぜて三日ほど漬け込んだら出来上がり♡♡

    • 母伝授♡♡スルメ入り大根漬物作り方3写真
  4. 4

    ジップのついた袋で密封すると早く浸かります♬

    • 母伝授♡♡スルメ入り大根漬物作り方4写真

コツ・ポイント

スルメは、柔らかいものを使った方がいいと思います。今回、私は糸昆布を使用しましたが普通の昆布をキッチンバサミでチョキチョキ細切りでいけます!

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ぷりらいばな
ぷりらいばな @cook_40104358
2018/02/18 04:30に公開

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