ボウルに豚ひき肉、◎を入れて混ぜ合わせる。

〇を加えて混ぜ合わせる。

もう１つボウルを用意し、半分を移す。
片方にキムチ、もう片方に大葉を入れて混ぜ合わせる。

具を皮の中央にのせ、皮の周りに水をつけ２つ折りして、ひだを作りながら包みます。

熱したフライパンに油を入れ、餃子を並べて中火で焼きます。

焼き色がついたら、餃子が1/3くらい浸る程度に水を入れて、強火で蒸します。

水がなくなったら完成。焼いた面を上にして皿に移しましょう。

ポン酢にラー油、七味唐辛子を入れて激ウマ餃子の完成です。