ハタハタの味噌麹漬け
emiri✿ @cook_40062167
ハタハタの味噌麹漬け。めちゃくちゃ簡単だけど、手が込んでるような上品なお味に仕上がります！
このレシピの生い立ち
甘酒のレシピを考えていた時に、たまたまハタハタがたくさんあり試してみたところ美味しく出来たので載せました。
ハタハタの味噌麹漬け
ハタハタの味噌麹漬け。めちゃくちゃ簡単だけど、手が込んでるような上品なお味に仕上がります！
このレシピの生い立ち
甘酒のレシピを考えていた時に、たまたまハタハタがたくさんあり試してみたところ美味しく出来たので載せました。
作り方
- 1
合わせ味噌と甘酒を混ぜ合わせる。
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- 2
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- 3
バットに麹味噌ダレを半量入れ、スプーンで平らにならす。
クッキングシートをのせる。 -
- 4
ハタハタを並べる。
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- 5
ハタハタの上にクッキングシートをのせ、残りの麹味噌だれを載せます。
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- 6
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- 7
ラップをして、丸一日冷蔵庫に置いておきます。（24時間）
-
- 8
クッキングシートをはがし、焼いたら完成！
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コツ・ポイント
味噌と甘酒混ぜるだけ♪
白味噌はもともと甘味がある為、合わせ味噌を使いました。
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