なすとピーマンのトマト煮
ＭＧＲＮＣＥ @cook_40118705
なす、ピーマン、玉ねぎをたっぷりのにんにくで炒めトマト煮にしました。
このレシピの生い立ち
なす、ピーマン、パブリカを頂いたので。
ピーマンは食べますが、パプリカを好まない子供達に食べさようと思い・・・
さいの目にして、細かくして作ってみました。
美味しいと好評でした(^_^)
ご飯にもトーストしたパンにのせてもgood！でした♪
なすとピーマンのトマト煮
なす、ピーマン、玉ねぎをたっぷりのにんにくで炒めトマト煮にしました。
このレシピの生い立ち
なす、ピーマン、パブリカを頂いたので。
ピーマンは食べますが、パプリカを好まない子供達に食べさようと思い・・・
さいの目にして、細かくして作ってみました。
美味しいと好評でした(^_^)
ご飯にもトーストしたパンにのせてもgood！でした♪
アプリでひらく作り方
- 1
野菜をお好みの大きさに切ります。（にんにくはみじん切り）
なすを最初に切り、塩を振っておきます。 - 2
鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくを入れ香をだし、玉ねぎとなすを炒めます。
- 3
なすがしんなりしてきたら、ピーマン、パプリカを入れ炒め、塩、こしょう、ワインを入れます。なすに塩を振ってあるので控え目に
- 4
3.にトマトホール、ケチャップを入れ煮込みます。味が薄いようなら塩を入れ、水分がなくなってきたら、出来上がりです。
コツ・ポイント
頂き物の野菜で作ったので、上記の材料になりましたが、ズッキーを入れてもいいですし、トマトにあいそうな野菜で臨機応変に対応してください。分量もそうです。トマトホールも2/3とありますが、使いかけがあったのでそれを入れました。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20145774
