☆手作り☆きゅうりのしょうゆ漬け☆

Name: ☆手作り☆きゅうりのしょうゆ漬け☆
Yield: 数回分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり 4〜5本; 醤油 150cc; みりん 25cc; お酢 25cc; 刻み昆布 少々; 鷹の爪 少々; 砂糖 大さじ3.5; 生姜 少々

あやのんのママ @cook_40053984

シャキシャキ感があり、手作りらしいお漬物です。
このレシピの生い立ち
友達と電話で話してて、簡単にできると教えてもらって作ってみました。

☆手作り☆きゅうりのしょうゆ漬け☆

あやのんのママ @cook_40053984

シャキシャキ感があり、手作りらしいお漬物です。
このレシピの生い立ち
友達と電話で話してて、簡単にできると教えてもらって作ってみました。

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材料

数回分

きゅうり 4〜5本
醤油 150cc
みりん 25cc
お酢 25cc
刻み昆布少々
鷹の爪少々
砂糖大さじ3.5
生姜少々

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作り方

1
きゅうりを1センチ弱に輪切りにし、沸騰したお湯に1〜2分、湯通しし、ザルにあげて湯切りしておく。
2
調味料を鍋に全部入れて沸騰させる。
3
日を止めたら、ゆぎりしたきゅうりを入れて一晩ねかせる

コツ・ポイント

きゅうりの本数に合わせて調味料の調整はしたほうがいいです。

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つくれぽ

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あやのんのママ @cook_40053984

2014/07/25 00:38に公開

2014年7月から始めたクックパット♪2016年11月14日、1000つくれぽをいただきました。感謝です！これからも楽しく作ります♪毎日の料理がすごく楽しくてワクワクしながら作っています。娘がTOP絵を書いてくれました♪送ってもらえるつくれぽがすごくうれしいし励みになっています。得意ではないけどお菓子作りが好きで、自己流ですが失敗しながらも楽しんで作っています。HMを使ったお菓子が多いです。

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