味付け簡単 肉だんご
味付けは、煮込みﾊﾝﾊﾞｰｸﾞｿｰｽで簡単に。
このレシピの生い立ち
下の子が肉だんごが食べたいと言ったので♪
作り方
- 1
合い挽き肉だけでは足りず、在庫の鶏ムネミンチをたしました。
- 2
ボールに肉、玉ねぎみじん切り、パン粉を混ぜて粘りが出るまでこねる。
一口大に丸める。 - 3
鍋に湯を沸かし２を入れて、くぐらす。
表面の色が変わったら、皿に取り出す。 -
- 4
フライパンに３を入れフタをして３分ほど弱火で蒸す。肉汁が出るので焦げません。
-
- 5
煮込みﾊﾝﾊﾞｰｸﾞｿｰｽを入れて、弱火のまま５分ほど煮込む。
コツ・ポイント
３はレンジで加熱でも◎
あまりグツグツすると、仕上がりがかたくなるので注意。
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