味付けは、煮込みﾊﾝﾊﾞｰｸﾞｿｰｽで簡単に。このレシピの生い立ち下の子が肉だんごが食べたいと言ったので♪
合い挽き肉だけでは足りず、在庫の鶏ムネミンチをたしました。
ボールに肉、玉ねぎみじん切り、パン粉を混ぜて粘りが出るまでこねる。一口大に丸める。
鍋に湯を沸かし２を入れて、くぐらす。表面の色が変わったら、皿に取り出す。
フライパンに３を入れフタをして３分ほど弱火で蒸す。肉汁が出るので焦げません。
煮込みﾊﾝﾊﾞｰｸﾞｿｰｽを入れて、弱火のまま５分ほど煮込む。
３はレンジで加熱でも◎あまりグツグツすると、仕上がりがかたくなるので注意。
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