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塩酒粕で☆うまうま万能ネギ油
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塩酒粕で☆うまうま万能ネギ油-レシピのメイン写真

塩酒粕で☆うまうま万能ネギ油

賀古遥
賀古遥 @cook_40127591

*2018年5月7日話題入りしました。ありがとうございます(^^) 肉、魚、野菜と何にでも合う塩酒粕入り万能油です。

このレシピの生い立ち
塩酒粕をいろいろな料理に活用したくて。

*2018年5月7日話題入りしました。ありがとうございます(^^) 肉、魚、野菜と何にでも合う塩酒粕入り万能油です。

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塩酒粕で☆うまうま万能ネギ油

賀古遥
賀古遥 @cook_40127591

*2018年5月7日話題入りしました。ありがとうございます(^^) 肉、魚、野菜と何にでも合う塩酒粕入り万能油です。

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塩酒粕をいろいろな料理に活用したくて。

*2018年5月7日話題入りしました。ありがとうございます(^^) 肉、魚、野菜と何にでも合う塩酒粕入り万能油です。

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材料

1〜3回分
  1. ごま油 大さじ3
  2. 塩酒粕(ID:20173677またはID:20173815) 大さじ1〜
  3. 万能ネギ 3本
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作り方

  1. 1

    万能ネギを小口切りにして、容器に入れます。

    • 塩酒粕で☆うまうま万能ネギ油作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油と塩酒粕を入れ、けむりがでるまで熱します。

    • 塩酒粕で☆うまうま万能ネギ油作り方2写真
  3. 3

    2の油を1のネギにジュッとかけたら完成です。

    • 塩酒粕で☆うまうま万能ネギ油作り方3写真
  4. 4

    【調理例】蒸し鶏にかけてみました。

    • 塩酒粕で☆うまうま万能ネギ油作り方4写真

コツ・ポイント

油は煙りが出るくらいまで熱して下さいね。油を熱している時、泡のようなものがどんどん出てくることがありますが、それでOKです。塩酒粕の量は、お好みで増減して下さいね。

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賀古遥
賀古遥 @cook_40127591
2018/02/19 09:25に公開
【22.2更新】ニックネーム変更しました(旧:arpeggione) 当面の間、新規レシピの投稿、既存レシピの削除・見直し、つくれぽの投稿を行う予定はありませんが、キッチンは閉鎖せずこのまま残しておくとことに致します。ご参考にしていただけましたら幸いです。
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