作り方
- 1
菜っ葉は5ミリ幅くらいに刻む
- 2
フライパンに弱火にゴマ油を熱し、生姜をいれる
- 3
菜っ葉をいれて中火にする。油が馴染んだらしらすをいれる
- 4
火が通ったら酒、砂糖、醤油を加える
- 5
水分がある程度なくなったらすりごまを加える
- 6
水気がなくなったら出来上がり
コツ・ポイント
水分をしっかりとばしてください。
生姜と醤油、砂糖を焦がさないよう気をつけてください。
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